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          2018 01 06 0.00.34

ラーメン替え玉 〜粉落としを勧めない理由〜

2018/01/06 05:15

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ISOPP

今、異常なほどにラーメンが食べたいので

ラーメンの記事を書きます🍜 

 

そんなに食べたいならラーメン食べればいいじゃない

って思いがちですが

このラーメンじゃないと嫌だ

と言うものがあります

代わりがきかないというか

どうしてもそれじゃないとダメなんです💥 

 

その店がもうこの時間閉まっているので

仕方なく思いをぶちまける次第であります🔥

 

僕が東京へ上京した20年前

その時からずっとあるお店です 

溝の口にある

博多っ子ラーメン

 

最初看板を見たとき

「博多っ子ラーメン❓

こんな都会の土地で何を抜かしておる

どれ1つ食べてやろうじゃないか❗️」

という冷やかし半分で入店

 

しかしラーメンを食べ終わる頃には

お店のおじさんと握手をして

「必ずまた来ます」

契りを交わしていました... 

 

あれから20年

僕のDVDや本もいまだに飾ってくれていて

ラーメン食うならココ❗️と決めています

もちろんおいしいのは言うまでもなく  

冗談抜きで週3ペースで行ったりします🏃

たまに通ぶって粉落としとか頼む 

ラーメン評論家かぶれもいますが

具合悪くするだけです 

 

ちなみに通ぶるのであれば

「粉落とし」ではなく「湯気通し」(ゆげとおし)

という注文の仕方があります

 

これはもはやお湯につけません 

生麺です

どうせやるならそこまでやって欲しいものです

 

そしてもう一つ理由があります

普通麺や固めくらいの替え玉を頼むと 

それなりに麺が熱を持って

熱々の状態で替え玉が出てきます

それをスープに入れる事で

若干冷めかかっていたスープが再び温まります

そこでまたグッとおいしさが増すのです

このおいしいラーメンを

再び味わえるのかと思うと興奮します 

 

しかし替え玉を

「粉落とし」で注文した場合

ほとんど冷たいままの麺が出てきます

それをスープに入れることで更に熱が冷めます 

 

冷めたスープに浸した生麺を食らいながら

「通はコレだね❗️」と言われても

全然食べたくありません!

やっぱりお店の人が1番自信を持った状態で

提供してくれるものが1番おいしいのだと思います

こんな感じで九州の人は

自分がラーメンを作れるわけでもないのに

やたらとラーメンにうるさかったりします

僕も思いっきりその1人です💥  

 

次回は

ラーメンを食べるときに絶対にやってはいけない食べ方

「フェ◯チオ食い」を紹介いたします

 

ごきげんよう🌈



この記事を書いた人

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ISOPP

日本で一番学校を訪問した2005年ブレイクダンス世界チャンピオン⭐︎ HIPHOPのあらゆる要素を体現するクリエイターでありながら ソニーミュージックよりメジャーデビュー、CD・DVDをリリース❗️ ユニクロポスターモデルや著書「完全燃焼」を出版。 よしもとクリエイティブ・エージェンシーに所属し 芸人として新喜劇に参加しながら、 現在、NHK「ストレッチマンV」 のオレンジ役としてレギュラー出演中🌈 近年、 難病手術を乗り越え自らの経験から繰り出される 「命のお話」が話題となり 全国の学校や企業からオファーを受ける。 講演家やプロデューサーとしての顔をあわせ持つなんともミステリアスな男

コメント

person


2018-01-06 08:34:45 +0900 - 戌年

博多ラーメン、奥が深いですね。近くの博多ラーメン屋に初めて行った時、硬さは?と聞かれたり、替え玉を注文する人を見て、ヘェ〜そういうシステムか、知らんかったぁ!と思ったことがあります。麺の硬さを選べるのは博多ラーメンだけ?フェ○○食いってなんだろ?教わっておきたいです。私は土地柄、讃岐うどんをよく食べますが、硬さは選べなくて、麺を温めるか、温めないかは選べます。今日は記事読んで高菜の入った博多ラーメン食べたくなりました🍜


2018-01-06 08:56:50 +0900 - SHINO

うわぁ。。。リアルタイムでラーメンが食べたい衝動に駆られていたため、このブログを読んで「博多っ子ラーメン」無性に行きたくなりました🍜✨ISOPPさん、さすがラーメンの街久留米の殿方ですね☺️「ここじゃないとダメ」←この気持ちすごくわかります❗️笑 そして。。。フェ〇チオ食い。名前からしてかなーり気になります🤣🤣🤣


2018-01-06 11:20:32 +0900 - 礼子🌻

博多にもありますが、京都にもあり食べたことあります!抜群に美味しい!麺、汁が、たまらなく、胃袋、精神面満足感MAX有難いラーメン屋です。気分良く食しとるのに、通ぶる奴、偉そうに知ったか顔してカッコつける。イライラして呆れる!粉落とし頼んで小さい声で、結構硬いなって、つぶやくな!って先日思う私で御座います!


2018-01-06 21:34:32 +0900 - きむらきむこ

朝は無理ですね。でもほとんどの時間開いていたのでは(・◇・) どれだけ好きなんですか〜😂 博多っ子ラーメンのある幸せ!ですね😊


2018-01-08 00:15:17 +0900 - ISOPP

戌年さん ラーメンについて話を聞いてくれてテンション上がっております⤴️ こんな話なかなか聞いてもらえないです🌈


2018-01-08 00:17:11 +0900 - ISOPP

SHINOさん フェ〇チオ食いみんな気になってるみたいですね😊 一般的に認知されていないです。 だって名前つけたの僕ですもの😊  でも聞けばなるほど❗️と思うと思います✨


2018-01-08 00:18:26 +0900 - ISOPP

礼子さん ※注意 ラーメンの話で盛り上がると朝になりますよ〜‼️


2018-01-08 00:19:23 +0900 - ISOPP

きむらきむこさん 最寄り駅にあるので この街から引っ越さない1番大きな理由かもしれません 😊