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          2019 04 30 8.21.27

【アンチエイジングコラム】酸化した油は早死にのもと

2019/04/30 08:00

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ISOPP

できるだけ

 

【古い油】

酸化した油は食べないようにしています

 

 

 

脂質の種類は複雑ですが大きく分けて

 

飽和脂肪酸不飽和脂肪酸があります

 

 

 

脂質の種類の説明は今回は置いといて

 

酸化した油は毒性の強い物質になります

 

 

古い揚げ物などを食べると

胃がムカムカしますね🌀

 

 

それも油の酸化が原因です 。

 

 

 

 

 

よく、家庭である光景ですが

「お父さん帰ってくるの遅いから先に食べてましょ❗️」

のシーン🏡

 

 

 

 

お父さんが帰ってくると

 

台所のテーブルの上には

 

サランラップに包まれた料理が置いてあり

 

「チンして食べてください❗️」と書いてあります

 

 

 

とてもほのぼのとした

 

愛のある光景なんですが

 

この時の料理に何が起きているかというと

 

火を通してから4時間以上経ち

 

油は酸化していて

 

さらにそれを電子レンジでチンするので

 

電磁波によるマイクロウェーブで

 

栄養はズタズタに壊されてしまいます

 

 

 

食べるとあったかくて美味しいと感じるのですが

 

 

実は旦那を早死にさせる

食事になってしまっています

 

 

良かれと思って作った愛のある料理が

 

知らずのうちにそうなってしまっている

 

奥さんの気持ちのレベルと

 

料理のレベルが伴っていないのは悲しい事です。

 

 

きちんと選べば酸化しにくい油もあります❗️

 

調理法もあります❗️

 

 

 

 

特にお子さんがいる家庭では

 

親の食の知識が全てです

 

 

油や調味法を変えるだけならカンタンにできます

 

それで大きく違います❗️

 

 

 

 

それともう1つ

 

 

 

コンビニなどで試しにパン

手に取ってみてください🍞

 

 

 

 

ほとんどのパンの表示には

マーガリンもしくはショートニング

と書いてあるはずで👀

 

 

 

トランス脂肪酸と言って

最もガンに近い脂質と言われています

 

 

 

海外では規制があり、

 

『トランス脂肪酸を使うのは○○gまで』

 

決まっている国もあれば

 

 

 

全く使ってはいけない❗️

 

 

という国もあります

 

 

 

 

 

多くの国が規制をしている中

 

 

 

日本は規制なしです💥

 

 

 

海外のゲストが日本へ来た時に

 

一緒に食事をすることがありますが

 

どの国のゲストも

 

トランス脂肪酸の規制がない事に驚き

 

みんな決まって「Crazy」と言います

 

 

 

 

 

確かに安くて美味しくて便利です

 

だけど、タバコと同じように

 

「あなたの健康を害する恐れがあります」

 

という表示書きがあってもいいように思います

 

 

 

コンビニ表示のお話については

また別の機会でお話ししますね❗️

 

 

古い油に気をつけましょう❗️という

お話でした🌈

 

 

 

※ISOPP HPでの【老けない為のアンチエイジング】はパフォーマンスの向上や老化速度を遅らせたりする為に、自らの実体験の紹介を書いています。「これが正解」ではないので参考の1つとしてご覧ください

 

 

こちらも更新中😊✨

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この記事を書いた人

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ISOPP

日本で一番学校を訪問した2005年ブレイクダンス世界チャンピオン⭐︎ HIPHOPのあらゆる要素を体現するクリエイターでありながら ソニーミュージックよりメジャーデビュー、CD・DVDをリリース❗️ ユニクロポスターモデルや著書「完全燃焼」を出版。 よしもとクリエイティブ・エージェンシーに所属し 芸人として新喜劇に参加しながら、 NHK「ストレッチマンV」 のオレンジ役としてレギュラー出演🌈 近年、 難病手術を乗り越え自らの経験から繰り出される 「命のお話」が話題となり 全国の学校や企業からオファーを受ける。 講演家やプロデューサーとしての顔をあわせ持つなんともミステリアスな男